Ingrediënten: 750 g aardperen 400 g kruimige aardappelen 1 teen knoflook 50 g ongebrande hazelnoten 75 ml halfvolle melk 25 g ongezouten roomboter 10 g verse platte peterselie 1 el hazelnootolie Bereiden: Schil de aardperen en aardappelen. Snijd in gelijke … Lees verder →
Ingrediënten: 600 g aardperen 2 kruimige aardappelen 2 tenen knoflook 1 el venkelzaad 1 el traditionele olijfolie 1 liter kippenbouillon in pot Evt. ½ bakje tuinkers Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardpeer en aardappelen en … Lees verder →
Ingrediënten: 50 g hazelnoten 1 romanesco 15 g verse platte peterselie lekkere zelfgemaakte saladedressing 85 g rucola Bereiden: Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten in 6 min. goudbruin. Neem uit de pan, laat afkoelen op … Lees verder →
Ingrediënten: 4 stronken witlof 4 el olijfolie 300 g gekookte bieten 2 rode uien (in partjes) 2 peren (mild en sappig, ongeschild) 50 g walnoten 1 el vloeibare honing 50 g oude kaas Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 … Lees verder →
Ingrediënten 4 personen: Bladerdeeg (6-8 plakjes) Snijbiet ongeveer 400 gram 2 uien 2 knoflooktenen (gedroogde) munt (versgemalen) zout en 4 seizoenenpeper 3 eieren 125 ml kookroom 150 gr zachte geitenkaas 60-80 gram zwarte olijven, ontpit, gehalveerd Voorbereiding: Oven voorverwarmen op … Lees verder →