Ingrediënten: 65 g hazelnoten 200 g bloem zout 125 g koude boter 300 g kwark 1 bosje peterselie 175 g italiaanse kaas (parrano of parmezaanse) 3 eieren peper 250 g chorizo 300 g gesneden svooiekool ½ eetlepel boter om mee … Lees verder →
Ingrediënten: 500 gram truffelaardappels 2 sjalotten 500 gram zoete bataat 6 teentjes knoflook olijfolie balsamicoazijn honing enkele takjes verse tijm enkele takjes rozemarijn bosje platte peterselie Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 graden. Borstel de aardappels schoon en snijd … Lees verder →
Ingrediënten: 250 g pastinaak 250 g winterpeen 10 g (verse) Italiaanse kruiden zoal basilicum, oregano, tijm, rozemarijn,…. 30 g boter 250 g risottorijst 125 ml droge witte wijn 875 ml hete paddenstoelenbouillon 75 g Parmezaanse kaas Bereiden: Schil de pastinaak … Lees verder →
Ingrediënten: 2 el olijfolie 600 g gesneden rode kool 1 tl gemalen nootmuskaat 100 ml kraanwater 2 sinaasappels Bereiden: Verhit de olie in een koekenpan en bak de rodekool met de nootmuskaat 3 min. op middelhoog vuur. Zet het vuur … Lees verder →
Ingrediënten: 1 patisson 250 gr gehakt 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngehakt 1 el gedroogde tomaten, fijngehakt 1 tl paprikapoeder scheutje balsamico-azijn 1 ei 2 el geraspte oude kaas olijfolie Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd … Lees verder →