Ingrediënten: 2 uien 1 kruimige aardappelen 2 tl gedroogde tijm 750 ml rundvlees- of groentebouillontabletten 1 mespunt gedroogde nootmuskaat 1 el citroensap 4 sneetjes vers brood (het lekkerst zijn ciabattabroodjes) 2 el verse peterselie 1 el traditionele olijfolie Bereiden: Snipper … Lees verder →
Ingrediënten: ½ tl mosterdzaad 1 tl korianderzaad 1 tl komijnzaad 1 teen knoflook ½ tl grof zeezout 3 cm verse gember 1 limoen 10 g verse koriander ½ tl chilipoeder 1 tl kurkuma 100 ml Griekse yoghurt 1 bloemkool Bereiden: … Lees verder →
Ingrediënten voor 4 personen: 1 kleine ui 1 rode spitskool 20 gram roomboter 100 ml. sinaasappelsap 1 eetlepel balsamicoazijn 1 kaneelstokje 1 afgestreken theelepel kruidnagelpoeder peper, zout 1 grote appel 1 eetlepel vloeibare honing Eventueel 1 afgestreken eetlepel maïzena 5 … Lees verder →
Ingrediënten: 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels mosterd 1 eetlepel mosterdzaad 1 spitskool 50 g coppa di parma of een andere soort rauwe ham Bereiden: In kom olie, mosterd en mosterdzaad met zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. Spitskool … Lees verder →
Ingrediënten: 1 pompoen 500 ml groentebouillon van tablet 1 gedroogd laurierblaadje 125 ml crème fraîche ½ tl kerriepoeder Bereiden: Halveer de pompoen. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de schil er af. Snijd … Lees verder →