Ingrediënten voor 4 personen:2 tenen knoflook 500 g kastanjechampignons 2 el traditionele olijfolie 100 ml witte wijn 100 g kruidenboter verse platte peterselie 1 vers meergranen stokbrood Bereiden:Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de knoflook in plakjes en … Lees verder →
Ingrediënten: 1 knolselderij (kleine) 3 eetlepels citroensap 2 rode uien 25 g roomboter 1 kruidenbouillontablet 1 takje tijm 1 eetlepel cognac of vieux (slijter) 1 bekertje creme fraiche zout peper (versgemalen) Bereiden: Boven- en onderkant van knolselderij dun eraf snijden. … Lees verder →
Ingrediënten: 1 beker crème fraîche (125 ml)100 ml melk2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje a 140 gr)2 eieren150 gr oude kaas (geraspt)1 kilo aardappels (vastkokend, geschild en in dunne plakjes)500 gr rode bieten (in dunne plakjes) Bereiden: Roer de crème fraîche, … Lees verder →
Ingrediënten voor 4 personen: 2 aubergines 2 tenen knoflook 15 g basilicum 2 el traditionele olijfolie 800 g tomatenblokjes (blik à 400 g) 2 tl gedroogde oregano 50 g geraspte Parmezaanse kaas Bereiden: Verwarm de oven voor op 200 ºC. … Lees verder →
Ingrediënten voor 4 personen: – 10 kardemompeulen – 75ml melk – snuf saffraan – 25gr poedersuiker – mespuntje nootmuskaat – 500gr magere kwark – 1 kaki – gehakte pistachenoten om te garneren Bereiden: Kneus de kardemompeulen en doe deze samen … Lees verder →