Beste klanten, de zwarte knol in uw pakket is een rammanas. Hieronder vind u een stukje over de bereiding e.d. Rammenas noemt men ook wel zwarte radijs. Deze ronde of langwerpige wortel smaakt scherper dan radijsjes. Rettich en daikon zijn de witte … Lees verder →
Nodig: 2 koolrabi’s 1 el olie ½ tl komijnzaad een snuf asafoetidapoeder (ofwel 1 teentje hard gebakken knoflook) 1 gedroogde rode peper 3 tomaten, ontveld en fijngehakt ¼ tl kurkumapoeder ½ tl zout Bereiding: Snijd ongeveer een achtste van de … Lees verder →
ingrediënten: 350 gram aardappelen naar keuze 350 gram yacon 250 gram rode bieten 1 appel 1 sjalot 200 gram winterpostelein 1 eieren peper en zout olijfolie om in te bakken bereiden: (De yacon en de aardappelen moeten geschild zijn maar niet … Lees verder →
300 gram winterpeen 2 stengels bleekselderij 100 gram bloemkool 1 prei 3 laurierblaadjes 1 ui 1½ liter kraanwater 150 gram wortelpeterselie 3 blokjes groentebouillontabletten Bereiden: Snijd de uiteinden van de winterpeen ruim af en doe deze in een vergiet. Voeg … Lees verder →