Ingrediënten voor 4 personen:

2 peren
600 g spruitjes (schoongemaakt)
4 el olijfolie
1 el vloeibare honing

Bereiden:

Schil de peren en snijd ze in kwarten. Verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in partjes. Haal van de spruiten de blaadjes los. Verhit de olie in een wok en roerbak de spruitblaadjes 5 min. Voeg de peer en honing toe en bak nog 3 min. Breng op smaak met peper en zout.