Zoals alle bedrijven in de voedingsketen hebben wij helaas ook restjes. Producten met een plekje, eitjes met een klein barstje, dingen die toch niet zo populair bleken als we dachten.

We hebben er een hekel aan wanneer dit op de composthoop belandt. Maar gelukkig zijn er altijd wel partijen die er iets mee kunnen.

Zo ook LoveStock, de stichting waar Anoek Penders werkzaam voor is. Zij maakt samen met haar cliënten van onze restjes leuke jams, soepen, ijs, advocaat en nog veel meer.

Ze zit bij ons in de buurt met haar huidige locatie maar moet binnenkort uit het pand omdat dit gesloopt zal worden. Ze heeft een nieuw pand vlakbij gevonden en is nu bezig met de financiering hiervan.

Aangezien Anoek altijd zo blij wordt van onze restjes en wij daar erg mee geholpen zijn, willen wij haar nu ook helpen middels het delen van onderstaande tekst.

We vinden namelijk dat ze heel goed werk doet op het gebied van zorg, duurzaamheid en lokaal ondernemen.

Het zou echt mooi zijn als haar nieuwe locatie gerealiseerd kan worden waardoor ze hier in de buurt mensen met een hulpvraag kan ondersteunen.

Ik ben Anoek Penders en ik heb LoveStock opgericht. LoveStock is een dagbesteding speciaal voor mensen met psychische problematiek waar we duurzaamheid combineren met zorg. We werken bijvoorbeeld met afvalmaterialen in de creatieve hoek en met oude pallets in de werkplaats. Ook knappe we meubels op, zodat ze nog een ronde mee kunnen en niet op de afvalberg terechtkomen en hebben we een moestuin waar we op natuurinclusieve manier in werken. Wat we ook doen, is koken met de producten die de Antoniushoeve niet meer kan verkopen. Zo dragen we ons steentje bij in het verminderen van voedselverspilling. Misschien heb je onze potjes al wel eens zien staan in de boerderijwinkel, want wij maken ook die overheerlijke advocaat van de eieren van de Antoniushove die een productiefoutje bevatten.

We doen altijd graag iets voor andere mensen, maar hebben nu zelf hulp nodig. Onze huidige locatie wordt namelijk in januari gesloopt. We hebben al wel een prachtige, nieuwe locatie gevonden, dus dat is fantastisch. We zoeken echter nog mensen of bedrijven die zouden willen investeren, zodat we ook daadwerkelijk kunnen gaan verhuizen. Ben of ken je die? Dan horen we het graag. Op onze website staat een filmpje met meer informatie over LoveStock en onze zoektocht naar investeerders. Kun jij ons helpen?

www.lovestock.nl

Anoek Penders

Advocaat van eitjes van de Antoniushoeve