Gewokte wortel met paksoi
Ingrediënten:
- 800 gram wortels
- 1 paksoi
- 2 tl sezamolie
- 1 el zonnebloemolie
- 2 el sojasaus
- 1 el sezamzaad
Bereiden:
Schaap de winterpeen en snijd in smalle reepjes van 5 cm lang. Verwijder de onderkant van de paksoi en snijd in smalle reepjes van een 1/2 cm breed.Verhit de zonnebloem- en sesamolie in een wok. Roerbak hierin de groenten op middelhoog vuur in ca. 5 min. beetgaar. Voeg de sesamzaadjes toe en roerbak 1 min. mee. Verwarm de sojasaus 30 sec. mee.
Voor een volledige vegetarische maaltijd: voeg vegetarische roerbakreepjes of wokblokjes toe en wat extra sojasaus. Serveer met rijst.
Eet smakelijk!