Ingrediënten:

850 g butternutpompoen
3 el traditionele olijfolie
2 tl komijnzaad
1 tl zeezout

Berieden:

Verwarm de oven voor op 200 ºC.
Was de pompoen en halveer in de lengte. Verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel, laat de schil zitten. Snijd beide helften in plakken van 1 cm. Meng de pompoen met de olie en het komijnzaad en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de pompoen 20 min. in de oven. Bestrooi voor het serveren met het zeezout.

Lekker met kip uit de oven.

Eet smakelijk!