Ingrediënten

• 1 bos bieten met loof
• 2 tenen knoflook
• 200 gram fetakaas
• krieltjes

Bereiden

Snijd van de bieten de steeltjes eraf. Kook eerst de bieten in ongeveer 15 minuten gaar. Het is lekker als er nog wat bite aanzit dus niet te lang. Deze bieten kun je immers ook rauw eten. Laat ze wat afkoelen.
De bladeren en steeltjes wassen en in stukjes snijden.
Maak de bieten schoon door het velletje eraf te halen.
Snijd de bieten in stukjes en de feta ook in blokjes.
Verhit in een pan wat olie en fruit hierin de fijngesnipperde knoflook.
Voeg de bladeren en steeltjes toe en laat het even smoren. Voeg de bieten en fetakaas toe en verwarm het geheel.

Heerlijk met gebakken aardappeltjes. Ook lekker met een stukje vlees of vis.