Het is juli; we zijn alweer meer dan 7 maanden aan het werk op de Antoniushoeve. En een aantal weken oogsten we (bijna) alles voor de pakketten van eigen land; komkommers, kolen, bieten, prei, knoflook, snijbiet, sla en nog veel meer. Binnenkort komen boontjes, courgettes, selderij, suikermais….
Alles is nu zo vol aan het groeien en bloeien; een heel andere ervaring als de winter. Je kunt zien dat Sint Jan geweest is. De planten rondom de tuin gaan nu veelal over van groeien naar bloeien en zaad zetten. De tomaten worden ook al zo groot dat de kas bijna inzakt van het gewicht dat aan de planten hangt (die dus weer aan de kas hangen).
De grond is nu echt opgewarmd; als je aan het wieden bent, voelt het warm aan je handen.
Wat betreft het werk valt alles al een beetje op z’n plaats. We hebben een chauffeur voor het bezorgen van de pakketten, net zoals wat extra mensen voor het inpakken en voor het wieden. Sinds een paar weken werkt een goede vriendin van ons een paar dagen per week mee. Ze studeerde aan dezelfde opleiding als wij dus haar hoeven we niets uit te leggen! Extra handen zijn ook wel nodig want het onkruid groeit tierig!