Ingrediënten:

6 plakjes diepvries bladerdeeg
6 uien
2 el traditionele olijfolie
4 middelgrote eieren
250 ml verse slagroom
150 g gorgonzola
2 tl gedroogde Provençaalse kruiden

Bereiden:

Snijd de ui in ringen. Verhit de olie in een koekenpan en bak alle uien in 10 min. lichtbruin en zacht.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de vorm met het deeg. Schep de uien in de deegvorm. Klop de eieren los met de slagroom. Snijd de kaas in stukjes. Voeg de kaas, kruiden, peper en zout toe. Schenk over de uien.
Bak in 35-40 min. goudbruin en gaar.

Eet smakelijk!