Ingrediënten:

Elstar appel (of een andere friszoete appel, ongeschild)
50 g ongebrande walnoten
500 g zuurkool (uitgelekt)
4 el olijfolie extra vierge
1 tl mosterd
1 el honing

Bereiden:

Schep de zuurkool om met de appelblokjes en walnoten. Maak een dressing van de olie, mosterd en honing. Breng op smaak met peper en zout en schep door de salade. Lekker met rozijnen.

Eet smakelijk!